遇到这菜使劲吃，维C是苹果的5倍！一润肺、二降压、三利尿，别不懂吃

导语：遇到这菜使劲吃，维C是苹果的5倍！一润肺、二降压、三利尿，别不懂吃

烹饪里总藏着意外惊喜，两种看似不搭的食材，说不定就能碰撞出绝妙滋味。就像今天中午，我翻遍冰箱都没想好要吃什么，直到瞥见桌上昨天买的西葫芦和番茄，干脆就用它们，做一道随性又下饭的“西葫芦炒番茄”。

你还真别说，这道菜做出来，酸香开胃，无比下饭，好吃到最后来汤汁都不剩，大家都知道西红柿含有丰富的维生素和矿物质，维C含量是苹果的5倍，经常食用具有降压、健胃消食、生津止渴、清热解毒的功效。

而西葫芦具有清热利尿、润肠通便、润肺止咳等作用，两者搭配营养更加均衡。话不多说，接下来，让我们一起来学习一下。

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【西葫芦炒番茄】

所需食材：西葫芦1个、西红柿1个、盐适量、小葱少许、生抽一勺、糖少许、食用油适量。

做法步骤：

步骤1将西葫芦洗净后切去两头（可以去皮，我没有），再对半剖开后切成薄片；番茄洗净后切成块；葱切碎。

步骤2起锅烧油，油热将西葫芦倒入翻炒至软糯后（呈半透明状），盛起备用。

步骤3再倒入少许的油烧热，放入小葱煸香，然后放入番茄煸炒至出汁水。

步骤4倒入西葫芦，然后倒入少许的白糖、适量的盐和一勺生抽调味，翻炒均匀后放少量水，盖上盖子焖煮一会即可。

步骤5西葫芦炒番茄就做好了，没想到两个这么普通又不搭的蔬菜结合在一起的味道会这么棒！超级下饭。

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发布于：江苏省